天使才有翅膀

這是和aya的Ranka合作推出的情人節特企。

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Sheryl@千羽　攝影@龘



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原本是去年和aya討論，要一起合作什麼新年特企比較好，結果討論討論後，就變成情人節特企:P。由於我們兩個一個在台灣一個在美國，所以就是各自拍好之後，再做成同主題的特企。

巧克力的部分我其實想了很久，還去了信義誠品把巧克力甜點的書都翻過一遍，想說找一本比較適合的食譜回來當教材，最後是選擇了「法國藍帶巧克力」這本書。這本巧克力甜點食譜還不錯喔！寫得蠻專業的，最重要的是每個步驟都有照片XD，這樣就很清楚知道要怎麼做了。

買好了食譜就是決定巧克力了。當時在選書的時候，看到這本書有介紹怎麼做Macaron時，就覺得這種甜點應該蠻適合Sheryl的，有種高級、精緻，又有品味的感覺，翻過整本食譜，看到各種漂亮的巧克力，還是覺得Macaron給我印象最深刻，因此，最後就決定是Macaron了。和aya討論了一下，她則是決定作布朗尼 。

原本是怕過完年回來會沒時間拍，所以提早在一月中的時候開始準備。結果因為沒有電腦攪拌器，蛋白打了好久一直發不起來，幫忙攝影的小悠在一旁看不下去還幫忙打，結果兩人輪流打了快兩小時，還是只有濕性發泡Orz.......最後只好以失敗收場XDD||||||。

過完年從台南帶了電動攪拌器上來準備再挑戰一次。這一次因為怕會做失敗，所以還先買了小蛋糕預備，萬一Macaron做失敗了，還有現成的小蛋糕可以做特企。所以先拍完了蛋糕和個人的照片後，就是正式進入製作的階段了。有了上次失敗的經驗，這次真的很緊張會再失敗，而關鍵的打蛋白的部分，我只能說，電動打蛋器真的好好用，很快就將蛋白打發了XD，也順利製作好了Macaron的材料，放入烤箱烤。

其實烤好的成品和真正的Macaron還是有一點差距><，不過，至少有個樣子就算了XD。就把完成的Macaron先拿去拍照，剩下的繼續烤。至於成品的味道如何呢？因為真正的Macaron不常吃，所以不記得了，不過自己做得吃起來味道還不錯，依照食譜將做完的Macaron冰到冰箱一天後再吃，更是好吃。

比較辛苦的其實是aya，因為她這陣子剛好很多事在忙，可是還是抽空自拍了照片，真的是很厲害！！大家別忘了去看看aya的特企照片喔！

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